黃金證書是一種證明黃金產品真實性和質量的官方檔案。它通常由專業的、權威的鑑定機構出具，這些機構包括但不限於CMA認證（中國計量認證/認可）、CAL認證（中國認證實驗室）、CNAS認證（中國合格評定國家認可委員會）、CNAL認證（中國實驗室國家認可委員會）以及ILAC-MRA認證（國際實驗室認可合作組織）。黃金證書上會記載黃金產品的材質、重量、尺寸等相關信息，這些信息可以用來證明黃金產品的真偽，並且可以作為黃金估價的參考檔案。有鑑定證書的黃金產品往往更容易回收。
黃金證書分為幾種類型：
豎卡式證書：這種證書對普通客戶開放，沒有特殊要求。它遵循國家標準檢驗依據，如GB 11887《首飾 貴金屬純度的規定及命名方法》和GB/T18043《首飾貴金屬含量的測定 X螢光光譜法》等。
貴金屬掛簽證書：這種證書不對普通個人客戶開放，只針對企業批量客戶。它同樣遵循國家標準檢驗依據，如GB 11887和GB/T25934.1《高純金化學分析方法 第1部分:乙酸乙酯萃取分離-ICP-AES法測定雜質元素的含量》等。
大報告證書：這是最準確、最權威的證書類型，通常在存在爭議或需要法律裁定（如小偷偷竊黃金量刑）時使用。這種證書不支持普通客戶送檢，且檢測方法可能包括破壞性檢測和非破壞性檢測。
黃金證書是黃金產品的重要憑證，它確保了黃金產品的質量和真實性，對於消費者和投資者來說都是非常重要的。