福建建窯的建盞
黑瓷茶具的代表主要是福建建窯的建盞，它是中國宋代八大名窯之一，以其質樸的美感和獨特的釉色變化而聞名。建盞在宋代被視為皇帝御用茶具，並在民間廣泛流行，是當時品茶和鬥茶的理想器具。建盞的特點包括：
釉色窯變：建盞以其變幻莫測、絢麗多彩的釉色窯變而著稱，代表性的釉色有烏金釉、金（銀）兔毫、金（銀）油滴（鷓鴣斑）、曜變等。
胎土特性：建盞採用含鐵量極高的胎土，最高可達8%，這使得建盞的鐵胎厚重、堅硬、邊薄底厚，具有良好的保溫性、隔熱性和活水作用，用建盞喝茶能更好地軟化水質。
歷史地位：兩宋時期是建盞發展的鼎盛時期，其傑出的成就在多個方面得到了淋漓盡致的發揮。
此外，景德鎮瓷器也在黑瓷茶具中占有一席之地，儘管建盞是黑瓷茶具中最著名的代表。建盞產於南平建陽，始於宋代，因契合點茶而被認可，宋人鬥茶追求其趣味性。建盞於明代停燒，但在二十世紀80年代得以恢復，現在一般作為個人杯使用。