製作醋泡黑豆的步驟如下：
準備適量的黑豆，清洗乾淨後，將水分徹底晾乾或擦乾。
將黑豆放入鍋中，使用小火慢慢翻炒，直到每個黑豆裂開，表面呈現出幹香狀態。
在另一箇鍋中，加入適量的陳醋、米醋、白綿糖和老冰糖，大火加熱並不斷攪拌，直到醋液沸騰並稍微減少。
將炒好的黑豆放入乾淨的玻璃罐中，確保黑豆完全冷卻。
將已經冷卻的醋液倒入裝有黑豆的玻璃罐中，直到沒過黑豆。
密封玻璃罐，放入冰箱冷藏一週後即可食用。
小貼士：
黑豆應選擇綠心黑皮的豆子。
儘量使用玻璃器皿來存放醋泡黑豆，因爲醋有腐蝕作用。
可以每天早晚食用，或在晚上喫飯前或飯後1小時喫，每次10到20粒黑豆。