黑豚是什麼

小型哺乳動物

黑豚是一種原產於南美洲的小型哺乳動物，也被稱為豚鼠、荷蘭豬或野山豚等。

黑豚的體形較小，體重一般在0.5公斤左右，其外觀特徵為全身黑色毛髮、黑眼睛、黑鼻子和黑腳，沒有尾巴，耳朵和四肢短小，不擅長跳躍，通常性情溫和，喜歡群居，膽校、怕驚、怕干擾，聽覺敏銳。黑豚肉質鮮美細嫩，易於消化吸收，被視為一種高檔食材，在一些國家甚至被當作主食。

此外，黑豚的毛皮也可以加工利用，其糞便還被用於改善土壤結構。