齋燒鵝是什麼

腐皮製品

齋燒鵝是一種腐皮製品，它雖然名字中有“燒鵝”，但實際上並不是由鵝肉製成。齋燒鵝是一種模擬肉類的食品，主要由豆製品、蘑菇等素食原料製作而成，因此也被稱爲“齋鵝”或“素燒鵝”。它的特點是薄薄的一層，撒上芝麻增加香氣，口感嚼起來煙煙韌韌，越嚼越香，有着經典的味道。