121人才工程，全稱湖南省121創新人才培養工程，是湖南省為了加強高層次創新型專業技術人才隊伍建設而設立的一項人才培養計劃。
該工程的主要目標是選拔一批具有良好政治素質、高業務水平和強創新創業能力的中青年優秀專業技術人才，通過為期五年的培養，計劃選拔100名中青年首席科學家、200名中青年領軍人才和1000名學術技術帶頭人。這一工程旨在為湖南省實施創新引領開放崛起戰略提供堅強的人才支撐，加快建設富饒美麗幸福的新湖南。
選拔對象主要是湖南省內各企事業單位、非公經濟組織、社會組織等單位的創新型中青年專業技術人才，特別注重在科技創新、產品創新、文化創新、管理創新等領域的專業人才。選拔推薦工作採取個人申報、單位推薦的方式進行，對於入選的人才，湖南省將提供包括培養經費資助、到世界知名大學或研究機構研修、聘請權威專家擔任導師等多方面的支持。