在Excel中，可以通過以下方法另起一行：
使用Alt+Enter快捷鍵。首先選中想要換行的單元格，然後定位游標到想要換行的位置，接著按下Alt鍵和Enter鍵，就可以在單元格中換行。
使用自動換行功能。選中想要換行的單元格，然後點擊上方的「開始」選項卡，在「開始」選項卡下，找到並點擊「自動換行」的按鈕，這樣單元格中的文本就會自動換行。
設定單元格格式。選中需要換行的單元格，右擊選擇「設定單元格格式」，在彈出的對話框中，選擇「對齊」選項卡，然後勾選「自動換行」，最後點擊確定即可。
以上方法可以根據需要靈活選擇。