加熱控制器 IH調理爐是一種利用電磁感應加熱原理製造出的加熱控制器，其工作原理與電磁爐相似，通過線圈盤感應發熱，沒有發熱盤。這種技術目前常見於電磁爐及部分電飯鍋等產品中，有時會在產品的面板上標有IH字樣以示其採用的技術。