marsala是什麼酒

強化葡萄酒

Marsala是一種產自意大利西西里島西北部的強化葡萄酒。

這種酒是在發酵後添加額外的酒精，以提高其酒精度和穩定性，Marsala通常呈現琥珀色，口感厚實醇美，其特點是色澤金黃帶棕褐，光澤美麗多彩，香氣芬芳，口味清爽甘潤。Marsala酒風格多樣，根據陳釀時間的不同，可以分爲不同的類型，如Marsala佳釀、Marsala優釀、Marsala精釀和Marsala特釀等。這種酒通常用作佐助甜品，如提拉米蘇，是西西里島的驕傲，也是製作意大利名點“提拉米蘇”的必備原料之一。