三不粘的主料

雞蛋

三不粘的主料是雞蛋，通常使用蛋黃，澱粉和白糖。

這些材料按照一定比例混合，加入適量的水，攪拌均勻後，用豬油或其他油脂炒制而成，其獨特的特性是不粘盤子、不粘筷子和不粘牙齒。