乾木耳泡多久

乾木耳的泡發時間取決於所使用的水溫：

冷水泡發：一般需要3到4個小時，這樣可以讓木耳在涼水中慢慢吸水，恢復新鮮木耳的半透明狀，口感脆爽。

溫水泡發：如果使用溫水（大約40到50度），泡發時間可以縮短至1到2個小時。

淘米水泡發：在淘米水中浸泡木耳，可以去除木耳中難以泡出的雜質，泡發時間約為1到2個小時。

淡鹽水泡發：在水中加入少許鹽，浸泡1到2個小時即可，這種方法可以加快乾木耳的漲發速度，並有效搓洗掉木耳中的沙子。

需要注意的是，如果泡發時間過長，木耳可能會變質，不宜再食用。