二乙醇，也稱為乙二醇，是一種多功能的化學物質，具有廣泛的套用。其主要作用包括：
用作溶劑。由於其良好的溶解性和穩定性，二乙醇被廣泛用作化工中間體，用於合成其他化合物。
作為防凍劑。二乙醇能降低水的冰點，防止水冰凍，因此被用於汽車冷卻液、冷凍食品等領域。
用於化學合成。二乙醇可作為合成樹脂、聚酯、塗料等化學產品的原料。
作為潤滑劑。在某些套用中，二乙醇因其較高的黏度和粘附力，可作為潤滑劑使用。
食品添加劑。在特定情況下，二乙醇可用作食品添加劑，對甜味劑、防腐劑、氧化劑等有協同作用。
在醫藥和化妝品中的套用。由於其保濕性能，二乙醇被用於化妝品、個人護理產品、洗滌劑等中，起到保濕、滋潤皮膚的作用。此外，它也用作藥物的溶劑和穩定劑。
這些用途展示了二乙醇在多個工業領域中的重要性，從化工到醫藥、化妝品，以及汽車和紡織工業。