信號處理是對各種類型的電信號，根據不同的預期目的和要求進行加工的過程。
這個過程包括對模擬信號和數位訊號的處理，模擬信號的處理稱為模擬信號處理，而數位訊號的處理則稱為數位訊號處理。信號處理的主要目的是從記錄在某種媒體上的信號中提取出有用信息，這涉及到對信號的提取、變換、分析和綜合等處理過程。
數位訊號處理主要通過數字運算方法實現信號的變換、濾波、檢測、估值、調製解調以及快速算法等處理，具有高精度、高可靠性、可程式控制、可時分復用、便於集成化等優點。而模擬信號處理則涉及對模擬電信號的直接處理，常用於某些特定的硬體設備或模擬計算中。