層別法，也稱爲分層法、數據分層法、分類法或分組法，是一種數據分析和整理的基本方法。
層別法的主要目的是將收集到的數據或資料按照特定的標準或特徵進行分類和整理，以便於後續的分析和處理。這種方法常用於質量管理領域，特別是在面對大量、複雜的數據時，通過分層，可以將不同條件或特徵下的數據區分開來，使得數據更加條理化，從而便於分析和識別問題的關鍵所在。層別法的應用非常廣泛，例如，在生產過程中，可以根據時間、班次、設備種類、原材料批次或檢查手段等多種方式進行分層，以識別影響質量變動的關鍵因素。此外，層別法也可以與其他質量控制工具（如柏拉圖、直方圖等）結合使用，以進一步提高分析的效果和準確性。