什麼是瓊脂培養基

瓊脂培養基是一種以瓊脂作爲凝固劑的固體培養基。

瓊脂是一種從石花菜或江籬（都屬於紅藻）中提取的長鏈多糖化合物，在細菌培養的溫度下，它的凝膠強度保持穩定，不會被細菌分解利用。這種培養基主要用於微生物的培養、分離、增殖和鑑定，也用於無菌試驗、厭氧菌培養等。瓊脂培養基中通常還會包含蛋白腖、牛肉膏、酵母提取物等成分，這些爲微生物提供必要的氮源、維生素、氨基酸和碳源。

此外，瓊脂培養基中的膽鹽、牛肉膏等成分可以作爲選擇性抑制劑，影響特定類型的微生物生長。