美食旅遊是一種以美食文化爲主題的現代旅遊形態，它強調與美食相關的旅遊資源的吸引力，讓遊客通過品嚐和體驗不同地區的美食來獲得獨特的、難忘的旅遊體驗。
美食旅遊不僅僅是滿足味蕾的享受，更是一種深入瞭解當地歷史、風俗和傳統的方式。旅遊美食包括在旅行過程中品嚐到的美味食品，如在旅遊途中攜帶的體積小、輕便、新穎的旅遊小食品，或是享用的風味大餐。美食旅遊的活動類型多樣，包括品嚐地域性美食、民族性美食、宗教性美食、名優特產、文化傳統美食以及街頭小喫等。這種旅遊形式不僅能夠滿足遊客的味蕾享受，還提供了一箇與當地人溝通和交流的機會，使旅行體驗更加豐富和有意義。