什麼米煮粥

粳米、黑米、小米

煮粥常用的米有粳米、黑米、小米等。以下是詳細介紹：

粳米。其口感質地較硬，黏性和油性較強，煮出的粥體更軟、更稠、香綿而不失嚼勁。

黑米。常與黃豆、蓮子、紅棗等一起煮粥，營養豐富。

小米。常與紅薯、藜麥、豆類、棗等搭配煮粥，營養豐富，對胃黏膜具有保護作用。

這些米可以根據個人口味和需求選擇，搭配不同的食材煮出營養豐富的粥。