仙居八大碗是哪八碗

仙居八大碗是浙江省台州市仙居縣的傳統美食，由以下八道菜組成：

採荷蓮子（或白扁豆）

湘子海蔘（或肉參）

鐵柺敲肉

鍾離翻碗肉

洞賓大魚

仙姑肉皮泡

國舅泡鯗

果老豆腐

這八大碗分爲上四碗和下四碗，上四碗分別爲採荷蓮子、湘子海蔘、鐵柺敲肉、鍾離翻碗肉；下四碗分別爲洞賓大魚、仙姑肉皮泡、國舅泡鯗、果老豆腐。