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做蛋糕

蛋糕的步驟如下:

準備材料。雞蛋牛奶玉米油麵粉白砂糖等。具體數量依據個人口味和所需蛋糕大小調整。

分離蛋清和蛋黃。使用分離器或簡單地將蛋黃打破到一隻碗中,蛋清則放入另一隻碗。

製作蛋黃糊。將牛奶、玉米油、麵粉和糖加入蛋黃中,攪拌均勻。

打發蛋白。在蛋白中加入糖,使用電動打蛋器打發至硬性發泡。

混合蛋黃糊和蛋白。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中,輕輕攪拌均勻,再將混合好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中,充分攪拌均勻。

倒入模具或電飯煲。將蛋糕糊倒入模具中,如果是使用電飯煲,確保內部塗抹了油以防止粘連。

烤制。將模具放入預熱至180度的烤箱中,烤制約15至30分鐘,具體時間依據烤箱和蛋糕大小調整。

取出和冷卻。烤好後取出蛋糕,讓其完全冷卻後脫模。

根據個人喜好,可以在蛋糕糊中加入不同的配料,如水果、果仁等,以增加風味和營養。