冰凌花是一種具有藥用價值的植物，但同時也具有一定的毒性。因此，在食用或使用冰凌花時需要格外小心，最好在專業醫生的指導下進行。以下是冰凌花的幾種食用方法：
泡水飲用。將曬乾的冰凌花用熱水沖泡，類似泡茶。一般建議乾燥的冰凌花用量為10克，鮮的為30克，每天服用一次，注意泡水時的溫度，最好使用70~80℃的熱水。
製成粉末。冰凌花可以磨成粉末，與紅糖混合後服用。這種形式有助於輔助治療心臟病，因為冰凌花中含有丹參酮，具有擴張血管和降低血液粘稠度的作用。
做菜食用。將冰凌花與油菜花等食材結合，製作成菜餚。這種方法也有助於輔助治療心臟病。
泡酒飲用。使用白酒或黃酒將冰凌花泡製而成酒品。這種方法同樣有助於輔助治療心臟病，但需在醫生指導下使用，因為酒精的代謝可能加重肝臟負擔。
需要注意的是，由於冰凌花具有毒性，使用時應嚴格控製劑量，並在專業人士的指導下進行。如果出現不適症狀，應立即停止使用。