年糕是一種流行的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。切片年糕的吃法有很多種，以下是一些流行的做法：
烤年糕。將年糕切片，加入醬油、蔥末、火腿、油和水一起翻炒，然後蓋上鍋蓋，小火慢燉，直到湯汁濃稠，年糕軟熟，最後撒上蔥花和芝痲。
盤菜年糕。先將盤菜切片炒制，加入生抽和牛肉湯，然後放入年糕片，繼續燉煮直到年糕軟熟。
炒血糯米年糕。先將年糕煮熟後瀝水，再用蒜蓉、薑絲、蔥和豬肉炒制，加入年糕並調味。
五花肉炒年糕。先將五花肉切片煸炒出油，加入辣椒醬和蒜片，然後加入年糕片炒至鬆散不粘連。
香菇年糕。將年糕和香菇絲翻炒，加入肉絲和蔬菜，調味後煮至年糕軟熟。
煎年糕。將年糕切片煎至兩面金黃，加入紅糖漿調味。
番茄炒年糕。先將雞蛋炒散後放入番茄，然後加入年糕和蔥花調味。
拔絲年糕。將年糕切片炸至鼓起，撈出後用糖熬製糖漿，再倒入年糕片上漿。
蒸糖年糕。將年糕蒸軟後蘸糖吃。
酸甜炒年糕。先將年糕煮軟，然後與蔬菜、番茄醬一起炒制。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。