種植南瓜子的步驟主要包括以下幾個階段：
選種和浸種。首先，需要準備一些熟透的南瓜，從中取出南瓜子，並挑選出顆粒飽滿、均勻且無傷痕的種子，這樣的種子成活率較高，接着，將挑選好的種子進行消毒處理，可以使用55至60℃的熱水浸泡15分鐘，以殺死種皮表面的細菌，然後讓種子在冷水中冷卻至30℃，再浸泡4至6小時，取出後用溼紗布或毛巾包好，放在25至30℃的條件下催芽，直到種子長到0.3釐米左右。
土壤準備。選擇疏鬆透氣、肥沃的土壤用於播種，在播種前，應深耕土壤，並加入足夠的腐熟有機肥作爲底肥，以提高土壤的肥力，同時做好土壤的消毒殺菌處理，徹底殺死細菌和蟲卵。
播種和管理。整理好土壤，適當噴水以保持溼潤，然後將種子均勻播種到土壤中，澆透水，並放置在採光良好的位置，以利於小苗的生長，在苗期，需要注意適當澆水和施肥，以及及時去除弱苗和病苗，以保證植株健康生長。
此外，如果條件允許，可以使用恆溫培養箱進行催芽，或者使用電熱毯進行保溫催芽。