製作南瓜粥的材料因不同的做法而有所差異。常見的材料包括南瓜、糯米粉、大米、小米、水、糖、牛奶、燕麥片、雞胸肉、魚片、紅棗、枸杞、葡萄乾、核桃、玉米渣等。 南瓜粥的口味和質地可以根據個人喜好進行調整，例如加入不同的穀物或配料，以及調整甜度等。