製作奶油的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
使用雞蛋和白糖。首先準備雞蛋，只使用蛋清，將蛋清打散後加入白糖，使用打蛋器打發，大約打發2分鐘後加入第一次白糖，繼續打發3分鐘左右，直至蛋清變得細膩，然後加入黃油，繼續打發1分鐘左右，直至混合物變得順滑且能立起尖角。
使用黃油和牛奶。在鍋中融化黃油後加入牛奶，不斷攪拌，加熱至七八十度，然後使用破壁機或打蛋器將黃油和牛奶充分混合，如果家中沒有黃油，可以使用玉米澱粉或吉利丁片作為替代品。
使用牛奶。將牛奶倒入鍋中加熱至粘稠狀態，然後使用打蛋器攪拌，直至能夠立起尖角。
以上方法均可用於製作奶油，選擇哪種方法取決於所需的口感和可用材料。