生成字幕檔案的常用軟體和方法如下：
《剪映》。使用《剪映》時，選擇文本欄中的「智慧型字幕」功能，然後使用「文稿匹配」功能，將字幕文稿貼上到欄目中，並開始匹配。設定字幕格式為SRT，然後導出即可。
《金舟視頻字幕編輯》。在《金舟視頻字幕編輯》中，選擇「打開檔案」並「導入字幕」來添加SRT檔案。在此軟體中，可以自定義編輯字幕的字型、字號、顏色等屬性，還可以剪輯字幕的開始和結束時長，以精確匹配視頻。完成編輯後，導出視頻。
《Adobe Premiere Pro(PR)》。《Adobe Premiere Pro》是一款專業的視頻編輯軟體，可以導入視頻檔案，然後選擇「字幕和圖形」工具，點擊「轉錄序列」來生成字幕。指定語言後，點擊「轉錄」，接著點擊「創建說明性字幕」，設定參數後完成。
「視頻轉文字助手」。這是一款多功能軟體，可以添加字幕到視頻中。選擇「視頻添加字幕」功能，上傳視頻檔案後，點擊「字幕識別」。在此軟體中，還可以進行多語言翻譯。
「必剪」。由B站推出的一款視頻編輯軟體，可以自動識別視頻內容並生成對應的字幕。
根據需求和可用資源，可以選擇不同的軟體和方法來生成字幕檔案。