製作美味的丸子，可以嘗試以下幾種方法：
胡蘿蔔丸子。將胡蘿蔔切絲焯水後切成小段，加入香菜、蔥花和一個雞蛋到一個大盆里，加入鹽、雞精、十三香、醬油、香油、蚝油、適量麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻後形成圓形，油溫七成熱時下入丸子炸制，直到外皮酥脆，內里嫩滑。
酸湯肉丸子。木耳和黃花菜提前泡發，油熱後放蔥和番茄炒出汁，加水沸騰後放入木耳、黃花菜和調料，另將肉丸放入空氣炸鍋烤8~10分鐘，放入酸湯中即可。
雞胸丸子。雞胸肉切塊與其他食材（如杏鮑菇、胡蘿蔔等）一起放入絞肉機中，加入雞蛋、白鬍椒粉、黑胡椒粉、鹽、雞精、孜然粉和生粉，攪拌均勻後擠成丸子放入鍋中煮至浮起。
紅薯澱粉丸子。將瘦肉切成小塊，用料理機或絞肉機攪打成肉泥，加入蔥姜水、白鬍椒粉、鹽、雞精、料酒和小蘇打，攪拌均勻後加入紅薯澱粉和蔥姜水，攪拌至起絲後擠成丸子，放入冰櫃冷藏後煮至定型。
獅子頭。將豬肉切成小塊後剁成肉末，加入蔥薑汁、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油和雞蛋攪拌均勻，加入紅薯澱粉攪拌後形成丸子，油炸後放入紅燒獅子頭的湯汁中煮製。
香菇肉丸。將肉切成小塊與泡軟的香菇丁混合，加入調味料和一個蛋清，攪拌均勻後加入水澱粉，攪拌至肉上勁後形成丸子，可蒸製或煮製。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和食材的可用性進行調整。