製作南瓜麵包的方法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
南瓜蒸熟後，去皮去瓤，用勺子壓成泥狀。
將南瓜泥與麵粉、酵母、糖、鹽混合，揉成麵團。
麵團揉好後，放在溫暖處讓其發酵至兩倍大。
發酵好的麵團排氣，分割成小麵團，每個大約80克左右。
小麵團可以整形成圓形或橢圓形，也可以製作成餐包或其他喜歡的形狀。
再次讓麵團進行二次發酵，大約10分鐘。
麵團二次發酵後，刷上蛋液，可以撒上芝痲、椰蓉等增加風味。
烤箱預熱至180度，將麵團放入烤箱中層，烤約25分鐘。
烤制過程中，可以根據需要覆蓋錫紙以防表面烤糊。
烤好後，取出麵包，讓其稍微冷卻後即可食用。
這個做法可以根據個人口味調整南瓜泥和糖的量，也可以添加其他喜歡的餡料。