去除辣椒的辣味有多種方法，主要包括以下幾種：
去除辣椒內的白筋和籽。辣椒的辣味主要集中在其白的筋和籽上，去除這些部分可以顯著減少辣味。
浸泡。將辣椒放入鹽水中或牛奶中浸泡一段時間，可以幫助減輕辣味。
醋或檸檬汁。使用醋或檸檬汁浸泡辣椒，其中的酸性物質可以幫助中和辣味。
冷卻。使用冰塊冷敷或涼水沖洗來減輕手部的辣感。
使用酒精。酒精可以中和辣椒素，使用酒精棉球擦拭手部可以有效減輕辣感。
避免與皮膚直接接觸。在處理辣椒時，可以戴上手套或使用工具，避免辣椒素直接接觸皮膚。
以上方法均可有效減少或消除辣椒的辣味，可以根據具體情況和個人喜好選擇使用。