日本玉露是什麼

高級的條形綠茶

日本玉露是一種高級的條形綠茶，被視爲日本茶葉中的頂級品種。

日本玉露的生產工藝複雜，主要包括精細的採摘、遮光栽培、高溫殺青和速冷揉捻等步驟。這種茶的特殊之處在於其獨特的香氣和味道，色澤墨綠油潤，湯色清綠明亮，口感清新不苦不澀，並帶有一種獨特的海苔香，即“覆下香”。玉露的主要產地包括靜岡縣、京都宇治和福岡縣八女等地。由於其生產過程中的特殊處理，玉露的產量相對較低，因此價格較高。