春卷皮製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
將麵粉和鹽放入盆中，逐漸加入清水，和成柔軟的麵團。麵團應該具有一定的流墜性，但又不是非常稀。
覆蓋保鮮膜，讓麵團醒發2至3小時。
醒發後，將麵團分成小份，每份用擀麵杖擀成圓形。在每個麵餅中間刷上一層食用油，然後疊加其他麵餅，再次擀薄，儘量擀得越薄越好。
把處理好的麵餅疊放在一起，放入蒸鍋中。蒸鍋預熱後，將麵餅放入蒸約10分鐘。
蒸好後，讓麵餅冷卻，然後一層層揭開。
春卷皮可以用來包裹各種餡料，如炒好的蔬菜或肉類等，然後包裹成春卷。
這種方法製作的春卷皮薄而透明，非常適合用來包裹餡料製作春卷。