扦插月季花的方法和步驟如下：
選擇枝條。選擇健康、無病蟲害的月季花枝條作為插條，最好選擇剛開過花的花枝，因為這種花枝養分充足，有利於插條生根。枝條的直徑應在0.5到1.0厘米之間，長度應在10到20厘米之間，頂部或中部的枝條為宜。
處理插條。將插條的下部葉片和花蕾剪去，只留下2到3片葉片，將插條底部削成斜切狀，長度約為5到7厘米，以便於插入土中。
準備土壤和工具。準備好泥炭和珍珠岩混合的土壤、清水、剪刀、刀片、手鋸等工具。
插入土壤。將處理好的插條插入土壤中，插入深度為插條長度的1/3到1/2，壓實土壤以便於插條生根。
保濕和防曬。扦插後及時澆水，保持土壤濕潤，覆蓋保鮮膜以保持濕度和溫度，放置在半陰涼的地方，避免陽光直射。
通風。確保空氣流通，避免插條過於潮濕和缺氧。
扦插後約30到50天，插條即可生根，生根後可以繼續在土壤中養護或移植到更大的盆中。需要注意的是，要選擇合適的時間進行扦插，一般在春季和秋季，這時溫度適宜、濕度較高，有利於插條生根。