薔薇科杏屬的植物
杏子，學名Apricot，是薔薇科杏屬的植物，具有以下特徵和用途：
形態特徵。杏子是一種落葉喬木植物，其果實扁圓形，果皮黃白色，肉質軟，多汁，味道酸甜適中，帶有水蜜桃香味。
營養價值。杏子富含多種營養成分，包括糖、蛋白質、鈣、磷、有機酸、胡蘿蔔素以及維生素B1、B2、P和C等。杏仁部分含有高達50％至60%的油、23％至25%的蛋白質和10%的碳水化合物，還富含磷、鈣、鉀等礦物質。
藥用價值。在中醫中，杏子被認為具有潤肺定喘、生津止渴、祛痰、清熱解毒的功效。
用途。杏子既可以生食，也可以加工成食品原料和藥用。其果實和杏仁被廣泛用於烹飪和製作甜點。
此外，杏子還具有一些藥用價值和健康益處，例如降低血液粘稠度和對腦血管疾病患者有益。