製作松花蛋（皮蛋）的方法有多種，以下是一種常見的自製松花蛋步驟：
準備材料。鴨蛋、生石灰、草木灰、純鹼（蘇打）、鹽、茶葉、湯（或水）。確保使用的是純淨水洗過的鴨蛋。
泡製茶葉水。將茶葉倒入碗中，用60毫升開水泡開，蓋上蓋子，等待茶葉水涼卻。
混合皮蛋粉。將生石灰、純鹼、鹽、草木灰放入容器中，倒入足夠量的茶葉水製成糊狀，確保混合物細膩且不太稀。
裹鴨蛋。將鴨蛋在混合物中滾動，確保均勻覆蓋一層。
放置鴨蛋。將裹好的鴨蛋放入乾淨的糠中滾動，使其均勻粘上一層糠，然後放入密封的袋子或容器中。
密封與放置。將袋子密封並放在通風處。夏天因為溫度較高，通常密封一周後即可食用。
檢查與食用。一周後檢查松花蛋的成熟程度，通常夏天需要10到15天，春秋需要20到25天，冬天則需要30天。
請注意，製作松花蛋過程中使用的生石灰和草木灰等材料可能對皮膚有腐蝕性，請在操作時佩戴手套並確保操作環境通風良好。