果樹嫁接的方法有很多種，以下為您推薦：
剪接法：此法適用於大多數果樹。首先選擇一株健康的果樹作為砧木，然後在合適的位置剪去樹皮，將帶有一個或多個芽的插穗插入切口中，最後用塑膠薄膜綁緊即可。
插接法：在砧木上劃一個"T"字形的切口，將插穗插入，然後用塑膠薄膜綁緊即可。此法適用於蘋果、梨等難以剪接的果樹品種。
壓接法：用刀在砧木上劃一個圓形的切口，將插穗插入後用嫁接夾子夾緊即可。此法操作簡便、成活率高，但嫁接部位易受外界環境的影響。
環狀剝皮嫁接法：用刀在砧木上劃一個環形的切口，將插穗插入後用塑膠薄膜綁緊即可。此法可減少嫁接部位的水分蒸發，提高嫁接成功率。
芽接：將接穗上的芽眼割下，貼在砧木的切面上，然後用薄膜固定好即可。此法適用於果樹生長期間的嫁接。
此外，還有劈接法、切接法等方法。需要注意的是，嫁接時要選擇生長健壯、根系發達的砧木和向陽的、節間短、發育充實的一年生枝條作為接穗，同時嫁接後要注意及時去除砧木上的嫩芽以保證接穗的正常生長，並防治病蟲害。