植物病理學是研究植物病害的病原、發生、發展以及防治的一門應用學科。
植物病理學的主要研究對象包括病原菌、植物病原體、植物生理障礙和病蟲害防治。該學科涉及植物疾病的原因、病原體的特點、宿主抗性等內容，旨在提供科學的理論依據和有效的防治策略。植物病理學的研究還包括病原鑑定、疾病病因學、疾病週期、經濟影響、植物病害流行病學、植物病害抗性、植物病害如何影響人類和動物、病原系統遺傳學和植物病害管理等方面。
此外，植物病理學還與許多基礎學科和應用學科如數理統計、生理學、遺傳學、植物學、栽培學、生態學及土壤學等相互滲透、密切相關。通過學習植物病理學，可以更全面地掌握該學科的基礎理論、基本知識和基本方法，認識植物病害發生的病因，熟悉各類病原生物主要類型、形態特徵及其致病特點，掌握病原—寄主—環境三要素相互作用導致病害發生和流行的一般規律以及植物病害的防治原理及方法。