製作橘子糖的方法如下：
準備橘子。首先，剝去橘子皮，將橘子放入榨汁機中榨汁，或者使用原汁榨汁機。
過濾橘子汁。將榨好的橘子汁用紗布過濾，以去除雜質和浮渣。
煮製橘子汁。在鍋中加入橘子汁，加入適量的白糖、麥芽糖和黃油，用大火煮沸後轉小火，不斷攪拌以防止糊鍋。
加入澱粉水。待橘子汁煮至稍微粘稠後，加入澱粉水和水怡（或清水），繼續攪拌直至混合物變得非常粘稠，可以拉絲。
倒入模具。將煮好的橘子糖漿倒入模具中，可以用油紙覆蓋表面，放入冰櫃冷藏定型。
脫模和裝飾。定型後取出橘子軟糖，切成小塊，可以撒上白砂糖或糖粉增加口感。
這是一種基本的橘子糖製作方法，可以根據個人口味調整糖漿的甜度和成分。