咖啡飲料
歐蕾是一種源自法國的咖啡飲料，其名稱“Cafe au lait”在法文中的意思是“加入大量牛奶的咖啡”。這種飲料的製作方法和比例在不同地區有所差異，但通常包括濃縮咖啡、熱水和熱牛奶。在歐洲，歐蕾咖啡是將打發的牛奶和濃縮咖啡按1:1的比例混合而成，表面幾乎沒有奶泡。而在美國，它通常是在高濃度的滴濾咖啡中加入打發牛奶來製作。歐蕾咖啡的特點是沒有奶泡，且溫度適中，可以立即享用。與卡布奇諾、馥芮白和拿鐵等其他咖啡飲品相比，歐蕾咖啡有其獨特之處，如奶泡較少，味道較爲溫和。
此外，“歐蕾”也是法語“au lait”的音譯，直譯爲中文即是“牛奶”的意思。因此，歐蕾不僅可以用於咖啡，也可以用於其他飲品，如芒果歐蕾即芒果牛奶。