早餐中加入水果可以提供豐富的維生素和礦物質，有助於補充大腦所需的肝糖和維生素，加快恢復體力。水果中的膳食纖維有助於清除腸壁上的有害物質，降低腸道疾患的發生，並提高人體免疫力。此外，水果的香甜和豐富水分可以增強食慾，促進腸道蠕動，加快消化液的分泌，有助於增強消化功能。
以下是一些水果早餐的做法：
水果優酪乳早餐餅：準備蘋果、優酪乳、雞蛋、白糖和無鋁泡打粉。將蘋果擦成細絲，加入優酪乳、雞蛋和白糖，攪拌均勻後少量多次添加麵粉，直至調成粘稠的糊狀。在平底鍋中刷上植物油，倒入麵糊攤平成小餅，烙至兩面金黃即可。
牛油果溏心蛋吐司：將兩片全麥麵包烘烤後，塗抹牛油果，撒上鹽和黑胡椒，再加上煎烤的雞蛋。
花生芝士香蕉三明治：將花生黃油塗抹在全麥麵包上，鋪上香蕉切片和芝痲，或者添加其他堅果。
香蕉花生燕麥餅乾：將香蕉、花生醬、蛋白粉和燕麥片混合攪拌後烘烤。
水果撈：選擇新鮮水果切塊，泡在冰牛奶中。
水果優酪乳芭菲：在高腳杯中以優酪乳為底，疊加果醬、水果和燕麥。
花生醬香蕉奶昔：將冷凍香蕉、花生醬、杏仁牛奶、冰塊和蜂蜜混合攪拌。
這些做法不僅美味，而且營養豐富，適合作為早餐食用。