水煮南瓜的烹飪時間取決於南瓜的大小和切割的厚度。以下是幾種不同的烹飪方法及其所需時間：
切成塊的南瓜：將南瓜去皮切塊後，放入鍋中加水煮。建議使用中火加熱，在水沸騰前調小火，煮10-15分鐘。用筷子扎一下，如果很輕鬆能扎透就表示已經煮透，可以關火撈出。
切成南瓜絲：將南瓜去皮後切成絲，然後放入鍋中加水煮。這個過程需要煮15分鐘左右，然後加入豬油、乾辣椒、蒜瓣等調料翻炒，最後加入鹽、青辣椒和南瓜花，起鍋前放點味素即可。
南瓜泥：如果將南瓜打成泥，可以在煮小米時加入南瓜泥，繼續煮15分鐘左右。
綜上所述，水煮南瓜的時間大致在10-15分鐘到30分鐘之間，具體時間取決於南瓜的切割方式和厚度。