根據提供的信息，河南省內有多家知名的連鎖超市，每個都有其特色和影響力。以下是基於提供信息的分析：
河南大張實業：位於洛陽市，是河南省內知名的連鎖商業企業之一。大張集團旗下擁有多種零售品牌，包括大張、盛德美、長申等，經營業態多樣，包括綜合超市、標準超市、生鮮超市、便利店、服裝百貨等。大張集團在河南省內多個地區設有門店，並且商業網路覆蓋廣泛。
鄭州丹尼斯百貨：在河南省超市行業中排名較高，年銷售額超過100億，門店數量約73家。丹尼斯百貨作為台商百貨零售試點之一，自九十年代起在鄭州開設第一家店，多年來不斷改進經營方式並擴大連鎖規模，採用多元經營模式，包括大賣場、購物中心、便利店等。
許昌胖東來：以其優秀的員工待遇和顧客口碑著稱，是河南省內知名的超市品牌。胖東來超市在當地具有很高的知名度和影響力，甚至成為當地人都嚮往的就業目的地。
信陽西亞和美：在信陽地區具有強大的企業文化和影響力，以服務見長，例如通過出售特色商品（如大雞腿）而聞名。
南陽萬德隆：在南陽地區具有顯著的影響力，以服務質量和商品選擇著稱。
綜上所述，河南省內有多個知名的連鎖超市品牌，每個品牌都有其獨特的特色和影響力。根據提供的信息，河南大張實業 和 鄭州丹尼斯百貨 在銷售額和門店數量上表現突出，而 許昌胖東來、信陽西亞和美 和 南陽萬德隆 則在服務和地方影響力方面表現出色。因此，可以認為這些超市都是河南省內表現優秀的超市品牌。