炒油麥菜

炒油麥菜是一種簡單又健康的家常菜，以油麥菜為主料，可以添加不同的輔料和調料來製作。常見的做法包括：

蒜蓉炒油麥菜。主要原料為油麥菜和蒜末，輔料有蔥、鹽、蚝油等，通過快速爆炒的方式完成。

豆豉鯪魚油麥菜。是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，主要原料為豆豉鯪魚和油麥菜。

蚝油油麥菜。以油麥菜、花肉、蚝油等為主要食材製作。

豆豉油麥菜。以豆豉鯪魚和油麥菜為主要原料，偏鹹口。

這些做法的共同點是簡單易做，能夠突出油麥菜本身的清香和營養價值。油麥菜含有豐富的維生素和礦物質，是一種健康又美味的選擇。