三吱這個名字來源於一道傳說中的廣東菜餚，它涉及的是食用活老鼠的過程。在食用這道菜的過程中，老鼠會發出三種聲音，因此得名“三吱”。具體來說：
當用燒紅的鐵筷子夾住活老鼠時，老鼠會因爲疼痛或驚嚇而發出“吱”聲，這是第一聲。
接着，當將老鼠沾上調味料時，老鼠會再次發出“吱”聲，這是第二聲。
最後，當食用者將老鼠送入口中咬食時，老鼠會發出最後的“吱”聲，完成三聲，因此得名“三吱”。
需要注意的是，這道菜在現實中可能並不存在，或者極爲罕見，因爲從道德和動物保護的角度來看，食用活老鼠是極其爭議性和不人道的。