照燒雞肉

照燒雞肉是一種美味的菜餚，主要通過醃製和煎煮雞肉製成。常見的做法如下：

準備雞腿，去骨後用鹽、胡椒粉、料酒等調料醃製一段時間。

醃製後，用油煎至兩面金黃。

加入事先調好的照燒汁（通常包括生抽、料酒、老抽、蚝油、蜂蜜等），足夠的水或清湯，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠。

最後收汁至濃稠，即可出鍋，切成小塊或條狀，撒上蔥花或芝痲作為裝飾。

這個菜餚的特點是雞肉嫩滑、醬汁濃郁，非常適合搭配米飯或蔬菜食用。不同的做法可能會有一些變化，但基本步驟和口味相似。