煮水煮蛋要多久

煮雞蛋的時間取決於您喜歡的熟度。以下是根據不同熟度的煮蛋時間：

軟蛋。水開後煮3分鐘，此時蛋清凝固而蛋黃仍為流體狀。

溏心蛋。水開後煮5分鐘，蛋清凝固而蛋黃稠密、軟嫩滑潤。

硬蛋。水開後煮7分鐘，蛋清和蛋黃都完全熟透。

最佳通用時間。水開後煮5到8分鐘，這樣可以確保蛋的營養價值得到充分保留，同時也能保證食品的安全。

需要注意的是，如果煮的時間超過10分鐘，蛋清會變得過於緊實，影響口感。