牛刀 通常指的是宰牛的刀，但在漢語成語中，它被用來比喻具有大本領或才能的人。以下是兩個與「牛刀」相關的成語及其含義：
牛刀割雞：這個成語的拼音是 niú dāo gē jī，意思是用宰牛的刀來殺雞，形象地表達了「大材小用」的情況。這個成語出自《論語》，體現了孔子輕視殺雞這樣的小事，認為不值得動用宰牛的刀，從而引申為大材小用的比喻。
牛刀小試：這個成語的拼音是 niú dāo xiǎo shì，意味著有大本領的人先在小事情上展示自己的才能。它也可以用來形容有能力的人剛開始工作時就表現出色。
綜上所述，「牛刀」一詞在成語中的套用，不僅體現了其字面意義，更重要的是通過比喻，展現了人才在大事面前的小試牛刀，以及大材小用的情境。