牛尾骨是一種營養豐富的食材，適合製作各種美味的湯品。這裡提供幾種牛尾骨的做法：
牛尾骨湯。將牛尾骨焯水後，用清水沖洗乾淨。重新放入鍋中，加入薑片、紅酒煮至肉質酥軟、湯汁濃郁，最後加入鹽和大蒜葉碎即可享用。
白蘿蔔牛尾湯。牛尾剁成段，泡水至少6小時後，焯水並沖洗乾淨。將牛尾放入湯鍋中，加入適量的水和料酒煮3小時，然後加入白蘿蔔塊，繼續燉1小時，根據口味調入鹽。
香料牛尾骨。先將牛尾骨煎至焦黃，加入香料和冰糖炒香，加入調味料如鹽、生抽、老抽、蚝油炒勻，注入開水煮沸後轉小火燉2小時，最後加入白蘿蔔、胡蘿蔔和土豆燉半小時後轉大火收汁。
西紅柿牛尾骨。先將牛尾骨焯水去血沫，然後放入鍋中，加入西紅柿、薑片和足夠的水，中小火燉煮2小時。
電壓力鍋牛尾骨。牛尾骨焯水後，與各種香料和蔬菜一起放入電壓力鍋中，燉煮至軟嫩，調味後即可享用。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需的營養選擇適合的做法。