副產品
玉米胚芽餅是一種副產品，由玉米胚芽經過壓榨、脫脂、烘乾等工藝製成，主要用作飼料，但也具有一些食品套用的潛力。
玉米胚芽餅是玉米粒中營養價值較高的部分，通常在生產玉米胚芽油後的產品。其具有豐富的營養成分，主要包括蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鋅等微量元素。這些成分使得玉米胚芽餅成為家禽、家畜等動物的優良飼料原料。並且，玉米胚芽餅中的蛋白質含量與豆粕相當，能夠為家禽、家畜提供充足的營養。此外，玉米胚芽餅中的脂肪和維生素E對家禽、家畜的生長和繁殖有一定的促進作用。
儘管玉米胚芽餅主要用作飼料，但它也具有一定的食品套用潛力。例如，經過特定處理後，可以作為食品添加劑用於糕點、餅乾、麵包等，以增加產品的營養價值和鬆脆度。