玉米麵的吃法多種多樣，以下是一些常見的做法：
奶香玉米麵餅。需要細玉米麵、白糖、酵母粉、糯米粉、純牛奶、紅棗。將細玉米麵用開水燙過，加入白糖、酵母粉、糯米粉和純牛奶，攪拌均勻後醒發。加入切好的紅棗丁，攪拌均勻後烙製成餅即可。
玉米麵菜糰子。需要玉米麵、菠菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、生抽、蚝油、五香粉。將蔬菜焯水後切碎，加入炒熟的雞蛋和其他調味料，攪拌均勻。將混合好的蔬菜團成糰子，裹上玉米麵，蒸熟即可。
玉米麵蒸餃。需要玉米麵、麵粉、開水、酸菜、豬肉、小蔥、生抽、蚝油、雞粉、鹽、胡椒粉。用開水燙熟玉米麵，再加入普通麵粉揉成麵團。準備餡料，如酸菜豬肉，包入麵團中，蒸熟即可。
玉米片。需要玉米麵、低筋麵粉、溫水、橄欖油或色拉油、鹽。將所有材料混合成團，擀成片狀，醒面後切成片狀，可以撒上咖喱粉、黑胡椒粉等調味料。
純玉米麵蜜豆蛋糕。需要玉米麵、紅豆沙（蜜豆）、雞蛋、牛奶、玉米油、白糖（代糖）、泡打粉、椰子片。將所有食材混合攪拌均勻，倒入鋪好矽油紙的烤盤中，撒上椰子碎，烤制即可。
純玉米麵發糕。需要玉米麵、雞蛋、牛奶、白糖（代糖）、酵母。將雞蛋、酵母、白糖和溫牛奶攪拌均勻後加入玉米麵，攪拌成濃稠麵糊，發酵後蒸製即可。
這些做法展示了玉米麵的不同風味和用途，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。