玉螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些推薦的玉螺食譜：
白灼玉螺。將玉螺清洗乾淨，加入姜和料酒，在鍋中用開水煮5分鐘，然後盛出即可。
炒玉螺。先將玉螺焯水，然後與青椒、黃瓜片一起炒，加入蚝油、醬油，出鍋前加醋調味。
串烤玉螺。將玉螺串在烤架上，塗抹辣椒碎、孜然和少許鹽，烤制至熟。
玉螺燒板栗。板栗用澱粉拌勻後油炸，與玉螺一起炒，加入調味料和香油。
尖椒炒玉螺。尖椒切塊，與蔥蒜一起炒，加入高湯和調料，然後放入玉螺翻炒勾芡。
蔥油玉螺。在玉螺上放蔥絲和香菜段，然後澆上熱油。
爆炒玉螺。用大火快速炒制玉螺，加入豆瓣醬、姜、辣椒和適量水，最後大火收汁。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。