瓜片炒蛋做法

瓜片炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備黃瓜（或其他瓜類，如佛手瓜、苦瓜等），洗淨後斜刀切成薄片。打入幾個雞蛋，攪拌均勻。

鍋中加油熱後，先倒入雞蛋液，煎至兩面金黃，取出備用。

鍋中再加油，放入蔥花爆香。加入瓜片，翻炒一分鐘。

加入適量鹽調味，繼續翻炒三十秒。

加入之前煎好的雞蛋，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜黃瓜的清脆和雞蛋的嫩滑相得益彰，是一道適合家庭製作的美味佳餚。